味噌ラーメンうぃーく！　なんだいきなり。
いや、昨日喰った『しゅん』の味噌ラーメンがあまりにも美味かったんで、
しばらく味噌行ってみようかと思います。
てなわけで今日は、味噌ラーメン専門店の『味噌一』へ。
実は昨日、行くつもりでうっかり通り過ぎた店がここです。
店に入ると、食券を買うシステム。どれどれ？　まず太麺・細麺のどちらかを選べ、と。
決まったら味噌一６５０円（辛味無し）に始まり、ピリ辛・火吹・爆発の順に
辛味が増えるにつれ、お値段も５０円刻みでプラスです。
太麺のピリ辛チャーシュー、１０００円にしましょうか。
その他にも、ネギとかコーン、バターなんてトッピングもあります。

さて、大きめの丼にたっぷりと盛られて出てきました。
スープ表面を多めの赤い油（ラー油？）が覆っています。
その下には暖かい色味の、ほのかに甘いすっきりしたスープ。
麺はストレートな太麺、かなり硬めで歯ごたえしっかり。
具として載っているのはコーン、貝割れ、ワカメ、チャーシューなのですが、
スープには麺と一緒に茹でたと思わしき人参、もやし、キャベツがたっぷり入っています。
嬉しいねぇ。硬めに茹でられたこれらの野菜が、食感に変化を付けてくれる。
『ピリ辛』といっても舌への刺激はそれほど強くなく、体を温めてくれる働きの方が大きいかな。
バラ肉を巻いて作られたチャーシューはジューシーで、とろけるようなうまみ。
薬味に置いてあるニンニクは、すりおろしではなく珍しいみじん切り。
そうそう、券売機の横にゆで玉子・味付け玉子・火吹きメンマの入ったボールが置いてあって、
それぞれ２０円以上のカンパで食べることが出来ます。このカンパは福祉団体に寄付してるんだと。
しっかし、喰いごたえあるなぁ。めちゃめちゃ腹減ってたのに、ラーメンだけでお腹一杯。

今度は細麺で火吹行ってみるか。